그분의 요리교실2009.10.26 04:07 준비물 : 두부 한모, 다진 돼지고기 200g, 청량고추 2개, 홍고추 1개, 양파 대짜 1개 두반장 굴소스 고춧가루 소금 후추 다진마늘
1. 팬에 기름을 많이 두른다. 2. 팬이 뜨거워지는 동안 두부를 오차 없이 1.3 x 1.3 x 1.3 cm 의 정육면체로 절단하고 투입한다. 소금 보통 밥수저에 깎아 가득 2스푼 후추 랜덤. 3. 불은 약한불이고 살짝 튀기다시피 달군다.
4. 그사이에 고기와 야채를 다진다.
고추는 니가 좋아하는 모양대로 썰고 청량고추는 다져라 양파는 자장면에 들어가는 만한 크기로 잘라라.
5. 투입
6. 굴소스 오백원짜리 7개 만큼. 두반장 메추리알 6개 만큼 투입
7. 양파에서 물이 많이 나와 흥건하게 젖어
" 준비 되었어요 " 라고 요리가 속삭이는 기분이 든다면
녹말가루를 뿌려 질퍽하게 해준다.
8. 마늘 다진걸 투입. 섞는다.
9. 먹는다.
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