직접 만들어먹은 스테이크2010.04.28 02:18 어제 비도 많이오고해서 경영이가 술먹고 싶다길래 금요일날 워크샵때 먹을라고산 스테이크 구이용고기가
남아서 집으로 초대했다.
스테이크는 여러번했었고 다 성공적이여서 자신감 있게 했다
1.재료 : 구이용 - 소고기(스테이크용), 허브소금, 감자, 양파 샐러드용 - 양상추, 적채, 오이, 콘통조림, 토마토, 크래미, 드레싱(구입) 스파게티 - 마카로니 크고 넓은거... 이름이 머더라, 올리브유, 소금 스테이크소스 - 우스타소스, 식초 ,설탕, 양파다진거, 양송이채썬거, 버터, 레드와인, 굴소스, 스테이크용소스(튜브형구입)
2. 조리법
구울건 굽고 졸일건 조리고 대충하면됨
스파게티는 푹잘삶고 뜨거운 상태로 건져내서 올리브유에 잽싸게 소금을 섞여서 볶으면 달달하고 무지맛있다
일단 요리는 실패...
고기가 별로안좋았슴 힘줄이 너무많이 들어가고 금요일날 구매한고기라 신선도가 영,,,
썰때 핏물이 너무 많이 나오는거보고 한숨나옴
내가 정말 잘하는게 스테이크 소스인데 오늘은 망쳐먹은듯...
물론 경영이가 와인따다가 뿌러트려서 소스자체 조리가 엉망된것도 있지만....
뭔가 이상했슴 아아악ㅠㅠ
스파게티는 잘됐는데....
마카로니길다란거 잘삶고 올리브유에 소금쳐서 잘볶았슴
갓볶자마자는 달달한 맛이 나면서 정말 맛있었는데
뭐뭐한다고 식을때 먹으니 맛이 별로 -_-;;
샐러드는 의외로 훌륭했는데 뭐 이거야 걍 버무리는거니....
결론은 신선하고 좋은재료로 요리하장 댓글 6
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