맛덕 활성화를 위한 수제요리 '월남쌈'2010.04.28 02:56 지마켓 푸드데이에서 평가가좋길래 한번사봤다
솔직히 맛있을꺼라 생각안해고 그냥 저냥 생각하고 요리를 시작~
재료 : 라이스페이퍼,파프리카,파인애플,오이,크래미,숙주,쌀국수넓은거,깻잎,양상추,적채,칵테일새우,등심
고기양념 : 우스타소스,간장,설탕,후추,마늘
새우삶긔 : 월게수잎3장,마늘,생강,청주
요리자체는 간단했다 속재료를 알맞은 크기로 썰고 새우는 냄새가 비리길래
월계수잎에 삶아냈다.
고기는 스테이크용 등심을 싸게 팔길래 그냥 낼름 사와서 사용했다
불고기용으로 했으면 더좋았으려나?
소스는 이번에는 패키지로 들어있는걸썼는데 다음엔 직접만들어야겠다
재료준비 완성~ 섭스컷으로 윤정이동생
아 재료준비하기 졸귀찮음 ㅠㅠ
물에불린 라이스페이퍼위에 깻잎을 깔고 각종재료를 넣는다
고긔님 첨가~
소스 뿌려주시고
싸먹긔~
맛있다 정말맛있다 꼭먹어라
재료비는 많이들었는데 5명이서 배불리 먹을정도여서 만족!
보완점
일단 쌈자체는 먹는건 좋았는데 먼가 부족하다. 아무래도 찬쌈을 먹으니 속이좀 추은듯(?)한 느낌이든다 그래서 따뜻한 국물을 마련해서 같이 먹으면 좋았을듯 싶다 물론이날 쑥국을 맛있게 끓였으나 쑥국하고 월남쌈하고는 안어울린다 -_-
소고기국식으로 깔끔하게 된장 살짝풀어서 해봐야겠다
그리고 크래미는 빼버리고 재료를 더 얇상하게 쓸어주고 그리고... 새우는 좀더 큰놈으로 소스는 직접만들어서 해봐야겠다
결론은
월남쌈을 정ㅋ벅ㅋ
저번에 한번 십덕에 올린듯한데맛덕에 안올려서 맛덕에 올림 ㅇㅇ
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